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【古酒20年熟成】ポメリー ロゼ・ロワイヤルNV2000年代初期 2002年のヴィンテージ酒 – 【古昔の美酒】日本酒・焼酎・梅酒の古酒の詳細情報
2002年のヴィンテージ酒 – 【古昔の美酒】日本酒・焼酎・梅酒の古酒。#シャンパンお婆ちゃん
※暑い季節はメルカリ便ではなくクール便にてお送りさせて頂きます。
※当アカウントの出品ページを模した偽物のECサイトにご注意ください。
※大事に保管しておりましたが飲む機会がなさそうなので出品いたします
シャンパーニュ ポメリー ロゼ・ロワイヤル
Champagne Champagne Pommery Rosé Royal
・熟成・醸造について
ポメリー ロゼ・ロワイヤルは、ブリュット・ロワイヤルをベースに、ブージーやアンボネイなどのピノ・ノワールから造られる赤ワインをブレンドするアッサンブラージュ方式で仕立てられます。一次発酵はステンレスタンク主体で行われ、果実本来のフレッシュさと純粋なアロマを保持。瓶内二次発酵後はポメリーの地下白亜質セラーで熟成され、繊細な泡立ちとエレガントなスタイルが形成されます。
・ポメリーについて
ポメリーは1836年に創業されたシャンパーニュの名門メゾンです。特に1874年、マダム・ルイーズ・ポメリーが当時主流だった甘口シャンパーニュに対し、世界で初めて本格的な辛口（ブリュット）シャンパーニュを英国市場向けに発売したことで知られています。この革新は現代のブリュット・シャンパーニュの礎となりました。ランス市内に広がる全長18km以上の巨大な地下白亜質セラーを所有し、長期熟成による繊細でエレガントなスタイルを追求しています。現在もシャンパーニュ地方を代表するグラン・メゾンとして、世界中で高い評価を受けています。
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